Vorbereitungskurs GEPRÜFTE|R "BARMIXER|IN IHK"

Geprüfte "Barmixer" | "Barmixerinnen" können eigenständig und verantwortlich Aufgaben, wie das Umgehen mit- und das Beraten von Gästen; das Führen von Verkaufsgesprächen; das Zubereiten und Servieren von Misch- und Mixgetränken; das Servieren und Präsentieren von Getränken und bartypischen Speisen; das Anfordern, Lagern und Verwenden von Verbrauchsgütern, wahrnehmen. Sie besitzen ebenso Kenntnisse über betriebliche Zusammenhänge und Abläufe, wie das Umgehen mit und das Pflegen von Gebrauchsgütern. Barmixer | Barmixerinnen verfügen über eine Berufsausbildung als Restaurant-Hotelfachleute oder Fachleute für Systemgastronomie und eine mehrjährige Berufspraxis hinter der Bar.

INHALTE – DIESE THEMEN ERWARTEN DICH: 

• Fachkunde Bar allgemein
• Waren- und Getränkekunde
• Betriebsabläufe Bar
• Rezepturen
• Aufbau des Arbeitsplatzes, Anwendung von Arbeitstechniken, Präsentieren und Servieren
• Gästeberatung und Verkauf

ZULASSUNGSVORAUSSETZUNGEN – DAS BRINGST DU MIT:

• eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem dreijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis,

oder 

• eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem zweijährigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis,

oder 

• eine mindestens vierjährige Berufspraxis.

PREIS PRO TEILNEHMER: 2150,00 € 

PRÜFUNG DER ZULASSUNG DURCH DIE IHK: 80,00 EUR
PRÜFUNGSGEBÜHR: 500,00 EUR 

Bei Fragen rund um die Anmeldung oder Kursinhalte schreibt uns bitte eine Mail an: craftbar@gmx.de

Detaillierte Informationen von der IHK zu Rostock unter folgenden Links:
(PS: für Inhalt und Richtigkeit der Links ist das Craftbar Cocktail College ausdrücklich NICHT verantwortlich)

https://www.ihk.de/rostock/aus-und-weiterbildung/weiterbildung/pruefungstermine/gepruefter-barmixer-in-2649052

Besondere Rechtsvorschriften für die Fortbildung zum|r Barmixer|in IHK:
https://www.ihk.de/blueprint/servlet/resource/blob/2642624/5dcc01b199750a6146ba1ed03e549600/vo-barmixer-bes-rechtsvorschr-data.pdf

Anmeldungsformulare und Antrag auf Zulassung:
https://www.ihk.de/rostock/aus-und-weiterbildung/ausbildung/formulare-von-a-z

Informationen und Dokumente zur schriftlichen Prüfung:
https://www.dihk-bildungs-gmbh.de/pruefungen/ihk-pruefungen/barmixer

Rahmenlehrplan:
https://www.ihk.de/blueprint/servlet/resource/blob/2642596/2efc198a405779f54661f03598be929b/rahmenplan-barmixer-data.pdf